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Originaire d'Amérique du Sud où elle fut découverte par le conquistador espagnol Francisco Pizarro au XVI siècle, la pomme de terre fut reconnue en France grâce à l'enthousiasme et à la malice d' Antoine Auguste Paementier en 1785.
Ce pharmacien militaire né à Montdidier en picardie en 1737, remporte en 1772 le premier prix décerné par l'Académie des Sciences de Besançon lors d'un concours ayant pour objectif "la recherche d'une substance pouvant atténuer les calamités de la disette". Afin de vaincre les réticences et de convaincre les Parisiens des bienfaits de la pomme de terre - cette dernière est connue en France depuis 1540, mais elle passe pour un véritable poison - Parmentier fait garder comme s'il s'agissait du bien le plus précieux, le terrain que lui a octroyé le roi aux Sablons. Mais ol ne le fait garder que le jour : de la sorte, c'est la nuit que de nombreux Parisiens viennent chaparder les tuburcules et leur trouvent le goût encore plus savoureux du plaisir défendu. Bientôt, la pomme de terre devient à la mode, et elle sauve de la disette de nombreux Français. Aujourd'hui, la pomme de terre a acquis ses lettres de noblesse et est devenue indissociable de notre alimentation quotidienne. elle s'adapte aux pratiques d'Agriculture Raisonnée ou biologique.
La Grande maison de la Pomme de Terre
EARL BONNEVIE MB La Grande Maison 18150 GERMIGNY L'EXEMPT Tél :02.48.74.12.93 Fax : 02.48.74.25.20
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